Kurs
Zen Küche
Mit Koun Misayo Kawashima
Die vegane Küche Asiens wird in den buddhistischen Klöstern des Fernen Ostens seit über 2500 Jahre gepflegt und hat auch in Japan eine lange Tradition.
Nun hat diese sehr gesunde und köstliche Ernährung auch seinen Weg zu uns gefunden.
Misayo Kawashima (Kochbuchautorin: «Schlank wie ein Buddha») wird an diesem Abend die Zubereitung verschiedener veganer Gerichte veranschaulichen und uns auch den Geschmack der japanisch veganen Küche erfahren lassen.
Die Variationen der Gerichte umfassen gedämpfte, gekochte, frittierte, gebratene Speisen und traditionelle Suppen, sowie eingelegtes Gemüse.
Sie sind alle inspiriert von der Tradition der klassischen Zen-Küche und folgen der ursprünglichen Zusammenstellung von veganen Gerichten in Japan.
Kurs-Details
Kunst & Kultur - Wintertrimester 2026
26.02.2026
Donnerstag
18.00 - 20.30 Uhr
Kursgebühr 95,00 €
Bitte nutzen Sie unser Anmeldeformular oder melden Sie sich online an.
Teilnahmebedingungen
Sie können Anmeldeformular und Teilnahme- und Geschäftsbedingungen als PDF herunterladen. Hintergundinformationen zum ZenHaus erhalten Sie in unserer ZenHaus Broschüre. Diese steht Ihnen hier zum Download im PDF-Format bereit. Das aktuelle Jahresprogramm können Sie ebenfalls im PDF-Format hier downloaden.
Bitte melden Sie sich rechtzeitig schriftlich an, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Anmeldeschluss ist zehn Tage vor Kursbeginn. Die Reservierung erfolgt in der Reihenfolge der Anmeldungen bzw. nach dem Datum der Begleichung der Kursgebühr.
Ermäßigungen: Schüler und Studenten 10%